Sandbeige er en ideell varm, brunlig beige tone og er en favoritt i en nøytral fargepalett. I kombinasjon med gylne ferskentoner, rosa, rødt og rustikk oransje, vil Sandbeige tilføre varme og et snev av natur.
Pynt kaken med spiselige blomster til 17. mai
16.05.2023
Mange av oss forbinder pavlova-kaken med 17. mai, men i år står en helt annen kake for tur. Med spiselige blomster fra Plantasjen som pynt har hobbybaker Rookiecakes laget en trendy kake i langpanne til årets 17. mai-feiring.
Tekst og Foto: Plantasjen, Gina Alexandra Robles
Gina Alexandra Robles som står bak Instagram-kontoen Rookiecakes liker å eksperimentere med ulike farger, både i form av konditorfarger, men også spiselige blomster når hun lager kake i langpanne for å gjøre den mer spennende.
– Jeg elsker å bruke blomster som pynt, og synes at det tar kaken og cupcakes til et nytt nivå. I tillegg kan det brukes på mange forskjellige måter, så her kan man leke seg litt frem. Blomstene kan for eksempel brukes ferske, tørkes eller krystalliseres med sukker og eggehvite, sier Robles.
Til årets 17. mai-feiring har hun latt seg inspirere av "sheet cake"-trenden, kjent som kake i langpanne her til lands, og laget en nydelig gulrotkake med spiselige blomster i samarbeid med Plantasjen.
– Ferske spiselige blomster bør være det siste du setter på kaken, og gjerne så tett opp mot servering som mulig slik at de holder seg fine. Dersom du har dårlig tid på nasjonaldagen eller ønsker å pynte kaken på forhånd kan krystallisering, tørking eller pressing være gode alternativer. Og sist, men ikke minst, så er det viktig å sørge for at blomstene er spiselige. For å være helt sikker kan du enkelt sjekke hos Plantasjen hvor spiselige planter er tydelig markert, sier Robles.
Ifølge Plantasjens rapport om årets plantetrender ønsker hele 46 prosent nordmenn å dyrke spiselige planter i eget hjem.
– Vi ser at interessen for å bruke spiselige blomster og planter i matlaging og kakedekorering er en økende trend. Det er både enkelt, smaker godt og tilfører det lille ekstra. Stemorsblomster og tusenfryd er spesielt fine å bruke til kakedekoreringen på 17. mai, sier Vibeke Næss i Plantasjen.
Her er oppskriften på Rookiecakes' saftige gulrotkake i langpanne til 17. mai med spiselige blomster som pynt:
Gulrotkake med spiselige blomster til 17. mai
*Dette er en liten langpanne på 20x30 som tilsvarer ca. 15 porsjoner. Ønsker du å lage en stor langpanne kan oppskriften dobles.
Ingredienser
- 4 egg
- 350 g sukker
- 3 revet gulrøtter (ca 250g)
- 150 g smør
- 240 g mel
- 2 ts bakepulver
- 1 ts kardemomme (kan sløyfes)
- 2 ts kanel
- 1 klype muskatnøtt (kan sløyfes)
- 2 ts vaniljeekstrakt eller vaniljesukker.
- Miks romtemperert smør og kremost godt sammen med sitron og vaniljeekstrakt.
- Sikt inn halvparten av melisen og miks til alt er godt blandet.
- Bruk slikkepott og skrap langs kanten og bunnen før du sikter inn resten av melisen.
- Miks på full styrke, men pass på at du ikke mikser for lenge. Da vil frostingen bli for løs til å sprøytes på kaken.
- Pynt kaken med frosting og dekorer med blomster og strøssel.
Tips: For en ekstra saftig kake kan du raspe et skrelt eple inn i røren!
Slik gjør du
- Visp 4 egg og 350 g sukker til en luftig eggedosis.
- Smelt 150 g smør, sett til side og la det avkjøles litt.
- Bland smøret inn i eggedosisen sammen med de revet gulrøttene. Rør forsiktig sammen med en slikkepott. Ikke bruk håndmikser eller kjøkkenmaskin.
- Sikt mel, bakepulver, kardemomme, kanel, muskatnøtt og vaniljesukker og sikt dette inn i røren. Vend alt sammen forsiktig med slikkepott.
- Hell røren over en bakepapirkledd langpanne.
- Stek på 200 grader i ca. 24-30 minutter, Sjekk med en tannpirker/fyrstikk for å se om kaken er gjennomstekt.
- Kaken må avkjøles helt før du smører på frosting.
Kremost-frosting
Ingredienser
- 700g melis
- 250g romtemperert smør
- 250g Kald kremost
- 3 ts sitronsaft
- 2 ts vaniljeekstrakt/vaniljepulver
Slik gjør du
- Miks romtemperert smør og kremost godt sammen med sitron og vaniljeekstrakt.
- Sikt inn halvparten av melisen og miks til alt er godt blandet.
- Bruk slikkepott og skrap langs kanten og bunnen før du sikter inn resten av melisen.
- Miks på full styrke, men pass på at du ikke mikser for lenge. Da vil frostingen bli for løs til å sprøytes på kaken.
- Pynt kaken med frosting og dekorer med blomster og strøssel
Tips: Sett frostingen i kjøleskapet for avkjøling før bruk slik at den blir mer stabil og enklere å bruke med ulike sprøytetipper!
sep. 03
10 hjem malt i Jotun Byge 4638
"En farge flere burde ta en titt på, for her beveger vi oss over i det elegante og tidløse. Den er grålig blå, men samtidig lun. Den er ganske enkelt veldig vakker. 4638 Byge tåler godt og benyttes til større veggflater, eller i et helt rom."
"En dempet beige tone. Fargen kan minne om den velkjente 1140 Sand, men vil oppleves et snev mer dempet, - et svakt slør av noe sortaktig brer seg over fargen. 12075 Soothing Beige er flott til en rekke lysere hvite og beige toner. 12075 Soothing Beige er fin til 9918 Klassisk Hvit, 1624 Letthet, 1001 Egghvit og 1453 Bomull." NCS...
"En dempet beige tone. Fargen er litt mørkere enn 12075 Soothing Beige og 1140 Sand, men lysere enn klassikerne 1929 Muskatnøtt og 1623 Marrakesh. Disse fargene står for øvrig svært godt sammen. 12076 Modern Beige er fin til 9918 Klassisk Hvit, 1624 Letthet, 1001 Egghvit og 1453 Bomull." NCS fargekode for Modern Beige 12076 fra Jotun er 2805-Y27R.
IKEA har lenge vist hvordan enkle materialer kan kombineres for å skape kjøkken som føles både moderne og innbydende. Denne løsningen med HAVSTORP fronter i lys grå og den helt nye EKBACKEN benkeplaten i terrakotta-effekt er et godt eksempel på nettopp det. Resultatet er et kjøkken som føles rolig og tidløst, men samtidig varmt og karakterfullt.
aug. 30
10 hjem malt i Jotun Soft 1276
"En dempet, gyllen beige tone. Dette er en gulaktig beigetone som fungerer utmerket som basisfarge. Den kan beskrives som noe mer gyllen enn de velkjente beige 1931 Kokos, 1832 Skandinavisk Lys eller 1875 Sans."